{Rund um die Kirsche} – Veganer Mikrowellenkuchen + Freebies

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Hallo ihr Lieben,
heute geht es bei mir los mit der Blogparade „Rund um die Kirsche“ Morgen ist Aileen dran, und ich bin gespannt auf viele tolle Beiträge!

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Mir war von Anfang an klar, dass ich bei dem Thema etwas backen möchte. Leider habe ich hier in meinem neuen Zimmerchen gar keinen Ofen, aber da ich euch eh schon seit Ewigkeiten mal einen Mikrowellen-Kuchen zeigen wollte, bot sich das jetzt perfekt an
Das Rezept geht super easy und schnell, ist vegan und sogar fettfrei! Da fällt es schwer, das nicht zum dauerhaften Frühstück zu machen

Ich mag die Kirsche übrigens nicht nur als Marmelade oder im Kuchen, sondern auch die Farbe „Kirschrot“ finde ich einfach wunderschön, z.B. auf den Nägeln (hier & hier)!
Und da die Kirsche auch sehr fotogen ist, habe ich wieder ein paar Freebies für euch gemacht. Diesmal gibt es 12 kleine Journaling-Cards, eine Rezept-Karte und Motiv-Papier zum Ausdrucken

Aber genug gequatscht jetzt, ich wünsche euch einen wundervollen Donnerstag, viel Spaß bei meinem Beitrag und noch einen kirschigen Juli!

Fangen wir direkt mal mit den Journaling-Cards an. Sie haben alle die Größe 3×4 inch und passen somit perfekt in die kleinen Taschen bei Project Life. Aber auch im Filofax machen sich die Kärtchen gut Im Set enthalten sind 12 JPG-Dateien.

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(1 ZIP-Datei inkl. 12 JPGs)

Dann habe ich noch eine Art Motiv-Papier für euch gemacht. Das sind einfach gemusterte Dateien im Format A4, die ihr euch ausdrucken könnt. Und dann kann man z.B. Divider für den Filofax daraus basteln, oder Journaling Cards in anderen Größen und und und

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(1 ZIP-Datei inkl. 4 PDFs)

Und jetzt gibt es aber endlich das super einfache Rezept für den super leckeren Mikrowellen-Kuchen. Ganz unten findet ihr dann noch die Rezept-Karte zum Ausdrucken

Das Rezept ist:

– vegetarisch
– vegan
– ei-, milch- und fettfrei

Ihr braucht:

(Die Menge reicht gut für ein Müsli-Schälchen und entweder für Leute mit großem Kuchenhunger oder für zwei. Ihr könnt die Menge auch halbieren/dritteln und eine große Tasse verwenden.)

Zuerst mischt ihr alle trockenen Zutaten in einer mikrowellenfesten Schüssel, also Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver. Und nehmt auf jeden Fall Weinstein-Backpulver! Das andere hinterlässt immer so ein komisches Gefühl auf den Zähnen…

Rührt dann nach und nach die Milch ein, bis ein glatter Teig entsteht, und gebt einen Spritzer Zitronensaft* dazu. Dann die Kirschen unterheben.

*(Auf den Bildern seht ihr übrigens, wie der Kuchen wird, wenn man den Zitronensaft vergisst, upsi Er wird trotzdem gut, aber mit Zitrone wird er eben noch fluffiger)

Und schon kann das Ganze in die Mikrowelle. Je nach Gerät und Leistung sollten 1-2 Minuten genügen. Schaut einfach zwischendurch nach, und achtet auch auf den Teig ganz unten, da der gerne mal flüssig bleibt. Zur Not einfach nochmal in die Mikrowelle stellen, wenn ihr die erste Hälfte aufgegessen habt

Und dann heißt es geniiiießen! *yumm*

So, und hier ist die Rezept-Karte. Druckt euch einfach die PDF aus und bastelt die Karte zusammen. Schon habt ihr das Rezept immer griffbereit!

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(1 PDF)